Proposition 2 / 5 · Cuisine en L + mur de colonnes
L « mur de colonnes »
Un L classique (eau et lavage sur le mur haut, cuisson sous la fenêtre avec une induction à hotte intégrée) se termine par un mur de trois colonnes identiques : four + micro-ondes, réfrigérateur intégré, puis la porte du cellier, habillée comme une troisième colonne. En face de l'entrée, ce mur regroupe tout le « stockage » : les courses vont au frigo ou au cellier en quatre pas, et le centre de la pièce reste libre pour deux cuisiniers.
461 cmlinéaire de plan (191 mur haut + 190 mur gauche + 80 meuble de service), dont ≈ 321 cm utiles hors évier et plaque
≈ 4 m³rangement brut : bas, hauts, colonnes, étagères du cellier, placard à balais (hors frigo)
510 cmpérimètre du triangle : 134 + 132 + 244 cm (chaque côté entre 120 et 270, somme entre 400 et 790)
96 cmpassage le plus étroit : entre le meuble de service et la poignée de la porte d'entrée ouverte à 90° (103 cm au vantail)
8,8 + 1,2 m²cuisine (chambre + bande de l'ancien placard) + cellier conservé et réagencé
Électroménager et niches
Induction à hotte intégrée 80 cm (aspiration centrale), mur gauche sous la fenêtre
découpe ≈ 76 × 50 caisson 80 sans tiroir
Four multifonction encastrable 60, en colonne, bas du four à 88 cm
niche H 60 × L 56 × P 55
Micro-ondes combiné compact 45, au-dessus du four
niche H 45 × L 56 × P 55
Réfrigérateur-congélateur intégrable, porte sur porte ou glissières, posé sur le socle
niche H 178 × L 56 × P 55
Lave-vaisselle 60 tout intégrable, grande hauteur 86,5, avec aquastop
niche H 87,5–92,5 × L 60
Four en colonne plutôt que sous la plaque : le caisson sous une induction aspirante est occupé par le moteur et la gaine, et un four à 88 cm se charge sans se baisser. La niche de 178 aligne le haut du frigo (193 cm) sur celui du micro-ondes. La variante en niche 194 est décrite en fin de page.
Le cellier, derrière une « colonne »
La porte actuelle (sur la cloison x = 325) disparaît. On entre désormais par une porte-façade toute hauteur, en dernière position du mur de colonnes et dans le même plan (façade à y = 62).
Passage libre de 61 cm (module 68, vantail 65 × 235). Le vantail s'ouvre vers la cuisine, sur 3 charnières invisibles réglables 3D côté WC, et vient se ranger à 90° contre la cloison neuve.
Fermée, elle ne se distingue pas du frigo : même façade, même fausse coupe à 193 cm, même profil de prise de main, et un bandeau de socle collé en pied.
À l'intérieur (≈ 1,2 m²) : étagères de réserve P30 sur 5 niveaux, et un local technique avec la nourrice, les vannes, le réducteur de pression et un détecteur de fuite. Balais et aspirateur vont dans le reliquat de l'ancien placard, ouvert au nord.
Hypothèses de relevé (communes aux 5 propositions, à confirmer sur place) : plafond à 250 cm ; allège à 100 cm (l'énoncé dit « plus de 90 ») ; cloisons à déposer non porteuses ; chute et piquage d'évacuation dans l'angle nord-est du cellier (x ≈ 426, y ≈ 10), piquage à h ≤ 39 cm ; arrivée d'eau dans la niche du cellier ; pas de radiateur sous la fenêtre. Cotes relevées sur plan à ±2 cm.
1. Plan à l'échelle
Mur conservéCloison suppriméeCloison neuveMeuble bas (P62)Colonne / placardPorte-façade du cellierMeuble haut (projection)Porte d'appareil ouverteTriangle d'activité (cm)Circulation 1→5Alimentation / évacuationZone cuisinier 1Zone cuisinier 2Ligne de coupe
Échelle : 1 unité = 1 cm. Circulation : ① entrée, dépose des courses sur le meuble de service puis vers le frigo et le cellier, droit devant · ② stockage → évier · ③ lavage → préparation dans l'angle → plaque · ④ cuisson → dressage sur le meuble de service · ⑤ sortie vers le couloir. Le triangle relie les faces avant de l'évier (152 ; 62), du frigo (284 ; 62) et de la plaque (62 ; 162). En rouge pointillé : le vantail d'entrée ouvert à 100°.
Pourquoi les colonnes regardent le sud et non l'ouest (sur x = 325). Un mur de colonnes tourné vers l'ouest, adossé à l'ancienne cloison, ne dispose que de 110 cm utiles, entre la fin du plan du mur haut (y = 62) et la limite de sécurité de la porte d'entrée. Au-delà de y ≈ 115, une porte de 60 charnière au nord balaie le vantail d'entrée ouvert à 90° (distance charnière → point (306 ; 174) < 60 cm). Or trois modules demandent 188 cm (60 + 60 + 68). En alignant les trois colonnes au fond, face au sud (façades à y = 62), l'ancienne cloison x = 325 est franchie, et la dernière « colonne » débouche directement dans le cellier.
2. Coupes et élévations
Coupe A-A : mur haut et mur de colonnes, vue vers le nord (coupe à y = 96)
Les trois façades (four, frigo et porte du cellier) partagent la même hauteur (15 → 238), la même ligne horizontale à 193 cm et le même profil de prise de main. Le vantail du cellier descend jusqu'à 1 cm du sol : son bandeau de socle collé prolonge la ligne des plinthes, et le jour de 1 cm ventile le cellier. Le fileur de 12 cm court jusqu'au plafond sur tout le linéaire.
Coupe B-B : mur gauche (cuisson sous la fenêtre), vue vers l'ouest (coupe à x = 100)
Vue vers l'ouest : le nord est à droite. Le plan (91) reste 9 cm sous l'allège, sans meuble haut ni robinet devant la baie. L'induction à hotte intégrée aspire les buées au niveau des casseroles. Le moteur et la gaine plate occupent le caisson de 80 (façade fixe démontable) et sortent en façade dans le socle, sous l'allège.
Coupe C-C : au droit de la porte-façade du cellier (x = 350), vue vers l'est
Vue vers l'est : le nord est à gauche. Le vantail (4 cm, âme alvéolaire raidie, parement identique aux colonnes) se tire vers la cuisine et se range à 90° contre la cloison neuve, sans empiéter sur le passage. Il n'y a pas de seuil : le parquet se prolonge jusqu'au nu du vantail, et un éclairage LED à contact de feuillure s'allume à l'ouverture.
Détail en plan de la porte-façade (agrandi ≈ × 4)
Le bâti invisible (1,5 cm par côté) est fixé d'un côté sur la cloison neuve en carreaux de plâtre hydrofuges (côté charnières), de l'autre sur un montant métallique de 48 dressé du sol au plafond derrière la joue du frigo (côté gâche). Ouvert à 90°, le vantail de 4 cm laisse 61 cm libres. Il ne croise ni le battant du frigo (charnières à gauche, jamais au-delà de x = 314) ni celui du placard à balais (7 cm d'écart).
Coupe D-D : mur bas et porte d'entrée, vue vers le sud (coupe à y = 150)
Vue vers le sud : l'est est à gauche. Le meuble de service (plan à 91) sert à poser les courses en entrant et à dresser les assiettes avant de sortir. Il s'arrête 28 cm avant la baie, si bien que le vantail ouvert laisse 103 cm de passage (96 cm à hauteur de poignée). La cloison neuve ferme l'ancien placard et sert de butée à la porte ouverte à 100°, avec 1,6 cm de jeu.
3. Vérifications des ouvrants
Porte d'entrée : charnières en (306 ; 252), vantail de 78. À 90°, il occupe x 303 → 307, y 174 → 252. À 100°, son extrémité est en (319,5 ; 175,2) et sa face arrière à x ≈ 323,4. Distances mesurées entre la zone balayée par chaque ouvrant et le vantail d'entrée.
Ouvrant
Zone balayée (cm)
Entrée à 90°
Entrée à 100°
Voisins
Verdict
Réfrigérateur (colonne, charnières à gauche x = 254)
quart de disque R 60 centré (254 ; 62) → x 254→314, y 62→122
62
71
four : fileur 3 cm ; porte-cellier : 1,5 cm (bâti), le battant ne dépasse jamais x = 314
✓
Four (colonne, porte abattante à h 88)
x 191→251, y 62→107
85
97
frigo : 3,3 cm ; LV : 70 cm
✓
Micro-ondes (h 148→193, charnière à gauche)
x 191→251, y 62→122
98
111
meubles hauts à y ≤ 35 : non touchés
✓
Lave-vaisselle (porte abattante h 15)
x 62→122, y 62→132
186
203
la niche ouverte (sans porte) et la façade fixe de la plaque ne s'ouvrent pas, et les tiroirs du mur gauche commencent à y = 202
✓
Porte-cellier (vantail 65, charnières côté WC, butée à 90°)
quart de disque R 65 centré (380,5 ; 62) → x 315,5→380,5, y 62→127
69
63
frigo : 1,5 cm ; placard à balais : 7 cm (entre arcs)
✓
Placard à balais (porte 47, charnières à l'ouest, ouvre au nord)
x 335→382, y 125→172
28
12
la cloison neuve (x 325→335) sépare physiquement les deux battants
✓
Tiroirs du meuble de service (sortie 45)
x 120→200, y 157→202
103 (96 poignée)
106
tiroirs casseroles : 8 cm
✓
Tiroirs casseroles (mur gauche)
x 62→112, y 202→252
191
194
meuble de service : 8 cm
✓
Vantaux de la fenêtre (ouvrants intérieurs, h ≥ 100)
deux quarts de disque R 71 : x 0→71, y 58→200
—
—
ils passent au-dessus de la plaque : ouverture impossible avec une grande casserole sur le feu
vigilance
Aucun ouvrant ne pénètre dans la zone x 225→330, y 150→252 : le premier à s'en approcher est la porte-cellier, dont le balayage s'arrête à y = 127. Méthode : distance entre le point le plus proche du vantail d'entrée et le cercle balayé par chaque porte (distance au centre moins le rayon), vérifiée dans le bon quadrant.
4. Justification
Circulation
La porte d'entrée n'est pas modifiée, et son débattement (quart de disque de 78) reste vide jusqu'à 100°.
Courses : on pose les sacs sur le meuble de service à gauche de l'entrée, puis on les range droit devant, dans le frigo ou le cellier, à 1,9 m de la porte.
Boucle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre : stockage → évier → préparation dans l'angle → plaque → dressage → sortie. Elle tourne autour d'un centre libre d'environ 1,5 × 1,2 m, où personne ne se croise.
Passages : 112 cm entre les colonnes et le vantail d'entrée ouvert, 110 cm devant la porte du cellier, et 103 cm entre le meuble de service et le vantail (96 cm à la poignée). Tous dépassent 90 ✓.
Cuisiner à deux
Cuisinier 1 (mur haut) : évier, lave-vaisselle, four, frigo. Il travaille de face, dos au centre de la pièce.
Cuisinier 2 (mur gauche) : plaque sous la fenêtre avec 60 cm de dépose à gauche et 50 à droite, puis le meuble de service pour dresser.
Les deux cuisiniers ne sont jamais dos à dos : ils se tiennent à 90°, à environ 95 cm de distance (de l'évier au milieu de la plaque). La règle des 120 cm dos à dos ne s'applique donc pas. L'espace central fait 263 × 190 cm, moins le débattement de la porte.
Le lave-vaisselle ouvert empiète d'au plus 10 cm sur l'avant de la plaque (y 122→132) : on le charge après le repas.
Évier → frigo (284 ; 62) : 132 cm. Frigo → plaque : √(222² + 100²) = 244 cm.
Somme : 510 cm (entre 400 et 790 ✓). Chaque côté est entre 120 et 270 ✓.
Plaque : 60 cm de plan côté angle (plus l'angle de 62), 50 cm côté mur bas (≥ 40 ✓). Entre l'évier et la plaque, 182 cm de plan continu : dessus du LV, angle, dessus de la niche (≥ 60 ✓).
Eau et sol bois
Évacuation : l'évier est à 2,7 m de la chute supposée. Un PVC Ø40 court dans le vide technique de 5 cm à l'arrière du plan, puis des colonnes (caisson P55 + vide 5 + façade 2 = 62). À 2 cm/m, la pente est de ≈ 5,5 cm : le siphon sort à h 45 et arrive à h ≈ 39,5. On reste dans la plage de 1 à 3 cm/m, sans rehausse de socle, si le piquage est à h ≤ 39.
Clapet aérateur Ø40 sous l'évier, conseillé vu la longueur. Lave-vaisselle branché sur l'embout du siphon (tuyau de 0,6 m). Sur une longueur supérieure à ≈ 3 m, le Ø50 est la bonne pratique (de mémoire, DTU 60.11 à vérifier).
Alimentation : PER ou multicouche Ø16 eau froide / eau chaude, depuis la nourrice dans la niche du cellier (≈ 3,8 m), avec vannes ¼ de tour sous l'évier.
Sol bois : bacs de rétention sous l'évier et le LV, aquastop, deux détecteurs de fuite (sous-évier et nourrice), plinthes de socle alu avec joint, et une vitrification renforcée devant l'évier et le LV. Le parquet chevron est repris sur l'emprise des cloisons déposées, sans seuil devant le cellier.
Hotte et électricité
Hotte : induction à hotte intégrée, car aucune hotte murale n'est possible devant la fenêtre. La gaine plate de 222 × 89 passe dans le socle (15 cm), et un carottage Ø150 traverse le mur gauche sous l'allège, avec clapet anti-retour et grille extérieure. En repli : recyclage (filtre céramique régénérable).
Électricité (réf. NF C 15-100, de mémoire, à valider par l'électricien) : induction 32 A / 6 mm², moteur alimenté par la plaque selon le modèle ; four 16 A dédié (20 A / 2,5 mm² conseillé) ; LV 16 A dédié ; frigo sur circuit dédié 16 A ; micro-ondes sur prise dédiée.
Prises : 3 sur la crédence du mur haut, 2 escamotables dans le plan du mur gauche (l'allège ne laisse pas de crédence), 1 au-dessus du meuble de service. Éclairage LED sous les meubles hauts, et LED du cellier sur contact de porte.
Pourquoi ce L
L'eau reste sur le mur haut, le plus proche du cellier : un seul tracé rectiligne le long du mur.
La fenêtre éclaire directement la zone de cuisson, et le seul meuble placé dessous est un plan bas, sans robinet.
Les appareils hauts (four, frigo) sont regroupés dans un bloc unique qui cache aussi l'accès au cellier. On voit un mur net de trois colonnes, et aucune porte de service.
Rien d'ouvrant dans la zone de la porte d'entrée, ce qui corrige le défaut qui avait éliminé les propositions du premier tour.
Points de vigilance travaux
Faire confirmer que la cloison chambre/cellier (déposée de y 0 à 172) et la cloison cellier/placard ne sont pas porteuses, et repérer les gaines qu'elles contiennent.
Localiser la chute et relever la hauteur du piquage avant de commander les meubles. S'il est à plus de 39 cm, il faut soit remonter l'évier de quelques centimètres dans le caisson, soit passer en Ø50 avec une pente de 1 cm/m (en repli : pompe de relevage d'évier).
Fenêtre : ses vantaux balaient la plaque. Les passer en oscillo-battant, s'ils ne le sont pas, permet d'aérer sans débarrasser le feu. Vérifier aussi qu'aucun radiateur n'occupe l'allège (sinon, le déplacer sur le mur bas).
Porte-façade : un vantail de 235 cm de haut vrille facilement. Choisir une âme alvéolaire de 40 mm ou un panneau raidi par un profil alu, avec 3 charnières invisibles réglables 3D, et le faire fabriquer par le même atelier que les façades pour que teinte et joints correspondent.
Accord de la copropriété pour le carottage en façade, et bouche VMC cuisine à conserver ou à recréer.
Four et frigo côte à côte : prévoir les joues de séparation et la ventilation de niche (entrée par le socle, sortie par la cheminée arrière de 5 cm), selon les notices.
Parquet à reprendre sur ≈ 1,3 m² : emprise des cloisons, bande de l'ancien placard, sas du cellier. Meubles sur pieds réglables, jamais vissés dans le parquet.
Construire les deux cloisons neuves en carreaux de plâtre hydrofuges : x 382→389 (y 62→100) et fermeture de l'ancien placard x 325→335 (y 172→252).
Budget indicatif (TTC, fourchette de marché, à valider par devis)
Poste
Fourchette
Dépose de cloisons (chambre/cellier sur 1,7 m, cellier/placard) et gravats
600 – 1 200 €
Deux cloisons neuves en carreaux de plâtre hydrofuges, enduits, peinture
Ordres de grandeur de mémoire, non vérifiés : ils varient selon la région, la gamme et la copropriété. L'induction à hotte intégrée représente à elle seule ≈ 1 500 – 3 000 €.
Variantes possibles
Frigo en niche 194 : environ 30 L de plus. La ligne des colonnes monte alors à 209 cm, et la fausse coupe de la porte du cellier suit. On perd le caisson haut du frigo.
Recyclage au lieu de l'extraction, si la copropriété refuse le carottage : même plaque, filtre céramique, et plus aucune gaine dans le socle.
Porte du cellier en poussoir (push-to-open), sans profil de prise de main, si les autres façades sont aussi sans poignée.
Placard à balais transformé en épicerie (tiroirs à l'anglaise), si les balais trouvent place dans le cellier sur un rail mural au-dessus de la nourrice.
Tablette rabattable de 80 × 40 au-dessus du meuble de service, pour un petit-déjeuner à deux, repliée quand on entre.
Mur de colonnes sur x = 325, tourné vers l'ouest : écarté, faute de place (voir l'encadré sous le plan). Ne resteraient que 110 cm, soit deux modules sans la porte du cellier.
Repère : origine à l'angle haut-gauche de l'ancienne chambre, x vers la droite, y vers le bas, cotes en cm. Plan redessiné d'après le relevé fourni (±2 cm).